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第16章 大厨就是不一样


刚走到真味轩的门口,只见店小二直奔了出来,对着史上的胖老头恭恭敬敬的喊老板。二丫的心定了下来,至少这个人不是骗子。

  一行四人被引进了歺馆大堂,刘老板的招呼他们坐下,又让店小二上一些茶水点心,然后让他到后面去找文大厨来试菜。

  “小姑娘,你看我没骗你吧?我这个店怎样。”大家都坐定了以后,胖…哦,刘老板对着二丫自豪的说,一副等夸奖的样子。

  “我看刘老板这个店,应该是咱们镇上数一数二的饭店了。”怎么夸人又不显得是拍马屁,这对做过几年业务文央来说,熟能生巧了。

  看看楼下错落摆着的10多张桌子,可能楼上估计还有一些是包间。看看店的规模,她对于菜,能够卖上高价,又更有信心了。

  “老板…老板…,听说有新菜,在哪儿呢?”从后面走来了一个膀大腰圆,个子不高,穿着短打的男人。

  “啰,在这儿。〞老板对着文央指了指。文央立马把菜干,从背篓里拿了一把出来,有半斤的样子。

  还不等等他介绍,来人一把从她手里把菜干抢了过去,拿在手里仔仔细细的翻看了两下,又放到鼻子边上闻了闻。然后皱着眉头,掐了一段来塞到嘴巴里还嚼了起来。

  “老板,这就是晒的菜干吧,只不过是我不知道的一种菜晒的,菜干算什么新鲜菜呀?”文大厨一脸不满的说道。

  “这个菜叫养生菜。吃了它可以清热解毒,利尿通便,减肥瘦身,还能起到降血压的作用。所以叫养生菜。”文央又把推销的话一溜说出来,感觉比之前说的更溜了。

  “养生菜,欺负我老文不懂做饭吗?可以取个名就能叫养生菜。你这个菜干干巴巴的,怎么做好像味道都不会好吧。从来都没有过这种菜。”文大厨一脸不屑,也不相信的样子说道。

  “你肯定不能干吃,那肯定难吃。这种菜的吃法可多了,可以清炒,凉拌,煮粥,炖汤,味道都可好了!”都到这地步了,文央只能理智能理直气壮的讲。不管边上大丫你会做饭的疑惑?我不会做饭,可是我会吃呀,难道我还吃不出来?

  老板则站在一边,一脸兴味的看着他们两人在那里争论。石头则看着桌上的小糕点,想拿又不敢的样子,口水直滴。

  “这小丫头倒挺会说滴,老板那我们试菜?〞文大厨低咕了一句,又转头对刘老板问道。

  “试菜倒可以,不过二丫小姑娘,我可丑话说在前头。如果成功了这顿是我请的,如果试菜失败了,你可得出30文的材料成本哦。”早就摸清楚,三姐弟底细的刘老板精明的开口说道。

  “那就这么定了。那就来一个养生菜清炒肉片,凉拌养生菜,养生菜煮粥,你看怎么样?〞文央底气十足的不顾边上大丫,使劲在拽着她的手,底气十足的开口。

  “那就这么来吧,你跟文大厨去看怎么做。”刘老板看着文央这么底气十足的样子,心里又多了几分信心。

  说了半天文,文央也有些口渴了,便就着桌上的茶杯喝了口茶。顺手拿了两个点心分别塞给大丫和石头,让她们在这里等着。把把背篓里的菜干都拿出来,约摸一斤的样子,跟着文大厨一起到后面的厨房。

  只见厨房分为里外两间,外间架子上放着各种洗好的蔬菜和肉类。里面的厨房里面则有一个长长的灶台,上面有七八口各式样的锅。中间有一个长长的工作台,上面有菜板,菜刀,锅碗瓢盆等等…,她看得眼花缭乱。

  接着文央便让文大厨,把一半菜干用热水泡开,半斤左右的菜干,泡开了以后满满一大盆,差不多有两三斤的样子。然后分成三份,炒肉片一份,用开水烫熟拿起来切段凉拌一份,余下切碎放大米粥里。

  文大厨不愧是大厨,文央说了一下大概的方法。他就都在半个时辰做出了三大份,色香味俱全的养生菜套餐。

  刘老板看着桌上菜色,和散发出来的气味,脸色愉悦的点了点头。

  “咦,不用看着我呀,来大家都试试。今天份量足,去尝一下味道怎样。〞刚举起筷子准备夹菜的刘老板。环顾一下四周,大家都盯着他的手在看,连忙招呼道。

  文央先夹了些凉拌养生菜尝了下,别说跟后世饭店做出来没什么差。接着又尝了一下清炒的,油水十足,味道真不错。

  然后忙夹了两片肉片放嘴里。那么多天终于吃到肉了,不容易呀。再想多吃也不干。不知道这身体多久没吃肉了,吃多了会不会拉肚子,还是少吃点吧。

  想到这里便用小碗,在装粥的盆舀了半碗粥,又给石头也舀了半碗粥,夹两块肉让他自己吃。大丫坐在旁边有点局促,怕多吃了会被收钱,只看着二丫的动作照做。

  刘老板看到文央的做法?也忍不住点了点头,这是一个有教养的人家。(话说刘老板,你是不是误会了什么?)


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