第208章 菲利普的不祥预感!
看这人下次还敢不敢抢小孩了!
后厨外的尼基塔后脖颈子一凉,叹了口气。
“真小气啊……不就多吃了一口嘛。”
俩小毛熊大声道:“是一大大大口!”
“我们这一块就这么一点了!”
他们珍惜的把辣片掰碎,小口小口吃。
甚至还离尼基塔远了点。
但这么一远,就蹭到了菲利普的旁边。
菲利普挺着大肚子还嘲笑着尼基塔呢。
笑着笑着,一阵香辣味儿飘来。
菲利普的笑容渐渐消失。
他好像也有点……饿了!
以前罗蒙在的时候,菲利普想吃饭从不看饭点。
现在跟其他犯人一视同仁之后……
早饭也没了,他到现在还没吃啥呢!
但饿归饿,菲利普毕竟有膘有油水,自认还忍得住。
只是他的视线,开始无意识的看向了两个小毛熊手中油汪汪的辣片。
这东西好像没见过……啥味来着?
不对,啥味也无所谓!他在外头什么没吃过啊?
俩小孩:“这个外头真的没有诶!”
“嗯嗯,爷爷上次带我们去帝都最大的零食店,都没有哦……”
菲利普忽然有些好奇。
到他这个份上,人生乐趣就是有他人所没有。
连基里尔家族的孩子都没吃过的……等等!
菲利普警觉的看了尼基塔一眼。
不能中了这群基里尔的奸计!
却见尼基塔根本懒得看他,正在闭目养神。
小孩的声音还在持续发挥。
“听狱警哥哥说,这材料只有安东叔叔的五区才有。”
“而且很少,不在这根本吃不到!”
“就算有材料也不行啊,唐哥哥才是独一无二的!做什么都好吃,比咱家那个世代给基里尔做饭的厨子做的都好吃!”
就在这时,后厨又飘来一阵浓烈的香味,不知道在炒什么新菜。
菲利普闻的直皱眉。
不对啊……
不是说,二区才是待遇最好的么。
二食堂的饭,好像也没这么香……吧?
他还没想明白,就见一个十分熟悉的人从后厨跑出来。
“等会啊唐,我去二区给你拿点材料来!”
菲利普瞪大眼。
“等等?二食堂主厨?”
他没看错吧?
这位技艺高超的主厨……怎么会在五食堂?
“他来打杂啊。”尼基塔眼也不睁,只淡淡道:“现在应该是去二食堂给唐掏食材去了。”
不得不说,这位老六真是一点都不像他姓氏所代表的家族!
对五食堂那叫一个忠心耿耿!
菲利普却蚌埠住了。
他的大脑袋忽然有很多问号。
“最好的二区主厨?来?这里?打杂?”
他以前怎么没听说过?他的待遇不是最好的吗?
尼基塔终于瞥他一眼。
“你认识费娅吗?”
菲利普哦了声:“知道啊,那个聪明又狠毒的女人。”
“她好像被罗蒙特地下令调走了吧,再也没回二区,是不是已经凉透了?。”
他咧嘴一笑:“反正那女人出去,肯定不干好事。”
安东正在一旁对奖罚名单,闻言淡淡道:“别尬黑。”
“女囚费娅现在是我区积极改造者,觉悟很高!从不偷懒!为五区的和谐稳定,警囚一家亲做出了极大贡献!”
菲利普:“?什么玩意?”
这说的是他认识的那女人?
“她疯了?!”
安东:“她在五食堂的感化下,已经深刻认识到了自己的不足。”
菲利普:“你确定你说的是食堂,不是教堂?!”
这也太踏马离谱了!
“你们别想胡扯骗我!我可不是那好骗的女人!”
安东耸耸肩:“我可提醒过你了。”
他们又不说话了。
菲利普看看几人,又看看后厨,香气飘来的方向。
脑子一片茫然。
本能的,还有点惊慌。
总觉得……
他要面临的,比他能想象到的酷刑,还要可怕!
一个食堂而已……
不至于吧……
菲利普在外头心里打鼓。
唐磊则已经在做炸酱面了。
这一道,两个要点。
一在“炸”。
炸的是肉末。
要选用肥瘦相间的猪五花,切成块,配上葱末下油锅。
这肥肉可不能去。
肉刚一下锅的时候,油不算多,这时候,只能叫“煸”。
等到猪肉自身的肥油煸出来。
肉末焦香,肥瘦合宜,吃着有嚼头,不腻。
国内油水多了,清亮亮末过肉。
这时候,才叫“炸”。
肉末到位了,就到第二个要点。
“酱”。
不同地方的炸酱面,用的酱各有讲头。
像大夏京都的炸酱面,喜欢用甜面酱。
这酱做的也简单。
面粉,加水,加酱油,白糖和盐。
下锅熬煮就好了。
视自己的口味,再加些小香料,五香粉什么的。
这酱熬好了,是甜口。
老京都烤鸭就喜欢蘸这东西,面也喜欢。
但要往西北去。
那炸酱面,就喜欢咸口,或者甜咸口。
要复杂多样的口味,就不能只上甜面酱。
至少要三种酱,大酱,干黄酱,甜面酱。
这几种的材料不难找,黄豆面粉调味料。
唐磊早也做过几大瓶,还到处分了点,给几个常蹭饭的。
烧菜的时候倒一勺,万能用。
实在馋了,大列巴就酱也是可以的。
只是他刚刚做的时候才发现。
五食堂剩的那点,不知在哪个晚上被赖着不走的谢尔盖和马克西姆掏光了!
只能喊老六去二食堂,把之前分他的又拿回来。
为此老六强烈建议扣掉这两人的伙食!
又被唐磊以“算了算了,从他们的甜品贷里头加吧”劝住。
三种酱配齐,唐磊舀勺凉水,把三酱混匀,免得一会结块。
再往锅里一倒。
肉末立刻染上了赤色!
开小火,慢慢炸,把多余的水分炸出去,酱香味立刻浓郁起来。
肉也进足了味,被慢慢的炸熟了。
自此,“炸”和“酱”,完美融合。
等到快出锅,再撒上一勺葱花滚一滚。
第一道葱,是压肉的腥,融合酱的香。
第二道,就完全是滚出葱香了。
肉酱出锅,唐磊那边先下了一小锅面。
清水煮熟,摆两片菜叶子,黄瓜丝,胡萝卜丝,红红绿绿的围着白面。
中间舀上一大少浓香的肉酱,一浇!
“来,先尝尝!”
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