旁边正埋头在一条三文鱼上大秀刀工的，正是罗蒙的另一位亲戚。

本该在罗蒙干预下入驻的第六位厨师。

唐磊愿亲切的称他为老六。

但老六此刻的心情并不亲切。

他冷冷的停下刀，充满敌意的看了唐磊一眼。

“大夏人，你有再多小聪明，都是比不过我纯粹的技艺的。别想扰乱我了。”

唐磊挠挠头：“啊，我是友情提醒啊？”

他马上也要做鱼片，虽然做法和生鱼片不一样吧。

但要论味道，这道活色生香的名菜对生鱼……唐磊的评价是降维打击。

看老六不听劝，唐磊遗憾的摇摇头：“一会别哭。”

他擦了擦刀，思考了一下牡丹鱼片的做法。

这道菜也出自川菜。

很有意思的一点，川菜以辣闻名，但其中最顶尖的……反倒是不辣的。

也是普通人基本吃不到的。

之所以选择这道菜，一方面是老头的要求，另一方面，也是这道菜没有松鼠鱼那么麻烦。

它不挑鱼的品种。

唐磊从板车上捡了一条白鲑鱼，对帮厨的老巴万招招手。

“去帮我弄点冰块来。”

这是鱼肉去腥至关重要的一步，好在在西伯利亚，冰是应有尽有。

等老巴万拿来，唐磊已经将白鲑鱼去皮去骨，削去鱼刺，切成薄片。

每一片肉仅有3毫米，对光一看，几乎透明，白里透粉。

随后丢进冰水里，加盐葱姜和一点点酒一起稍腌片刻，增鲜去腥。

被冰过的鱼片，也会更加柔韧劲道。

随后，唐磊拿了根棍子，将鱼肉两面粘上淀粉，开始反复敲打按揉，打成扇形。

完事了，唐磊摸了摸下巴，又掏出一把剪子修建起来。

他的手很巧，几下开合，扇形鱼片上就多出了细细的褶皱和豁口。

如果不是颜色，几乎是真的花瓣了。

剪完，再放入油锅里炸到金黄。

刚炸了两片，唐磊若有所觉的抬头扫了眼四周。

正碰上几人匆匆扭头装淡定。

嗯……隔壁的厨子都馋哭了。

唐磊咧嘴一笑，继续炸他的鱼片。

这一步火候，是鱼片口感的观念。

说实在的，这道菜吃起来的味道非常清淡，只有鱼本身的鲜香，不过外酥里嫩的口感和华丽的外表，还是能端的上台面的。

等到一片片金灿灿的花瓣在油中彻底绽放，唐磊将其捞出，又用土豆泥坐了个花心。

随后，按照先小后大的顺序，将鱼片戳在土豆泥上。

几分钟后，台面上已经看不出和鱼有关的东西了。

唯有几朵华丽的金花，稳稳的摆在盘子上。

唐磊伸了个懒腰：“好了，端吧。”

“咚！”

旁边突然传来一声闷响。

唐磊扭头一看，乐了：“早提醒你别做了。”

只见老六看到他的成品，再看看自己费力设计艺术感，花式摆盘的生三文鱼……

他一把菜刀直接捅进了案板里！一整个呆滞！

撞菜不可怕，谁没人吃谁尴尬。

第三道菜一起上桌，老头和安东已经连前几道菜的礼貌尝一口都不干了。

专心等唐磊的。

罗蒙试图劝说：“您看这个北极鲍，个头这么大可难碰见。”

老头打量了一眼：“那更不能吃了，虽然很遗憾，但我要给唐的菜留点胃。”

罗蒙：“您看这三文鱼，这手刀工，绝了！这位来参加竞选的厨师可是首都顶级厨师培养出的弟子，这些优雅的技艺是普通人一辈子都学不会的。”

他就差直接说唐磊了。

但安东诚实道：“可我觉得唐的这个花，比那什么优雅，好看些。”

别说那些艺术，他看不懂。

但花的美，一目了然。

更不要说是在西伯利亚这种很难看见鲜花的地方。

罗蒙气的咬牙：“你个不懂艺术的莽夫！”

趁他说话的功夫，安东终于等到了唐磊的鱼片，立刻和老头一人一片的吃了起来。

这鱼片已经被捶打过，没有任何鱼刺和腥味，只有柔嫩鲜美，配合着薄薄的酥皮。

咸香美味，卖相也是一绝。

唯一的缺点，就是片数太少。

刚上桌，除了为表尊重，让老头先夹了一片意外。

剩下的花全都是抢着没的！

老头吃的心情愉快，若有所思：“这道倒是很适合用来宴请。”

安东连连点头。

他已经决定了，等唐应约给他做聚会宴的时候，一定要有这道牡丹鱼片！

至于老六那道“高雅，艺术”的生鱼片。

已经没有任何人提起了。

到打分的时候，三四监区长如芒在背。

一边是阴森森冒寒气，并且仍然没有抢到任何一片鱼片的罗蒙。

另一边，是神色莫测的老头。

面前，还有刚抢空的盘子和二六厨师精美，但渐渐无人问津的两道海鲜……

三四监区长摸着良心和脸皮，缓缓给三人都打了个6。

罗蒙皱眉。

这样下去，根本拉不开差距把这个大夏人踢走！

被踢走的更有可能是三四区之一……

唐磊则没空管这些，他已经在准备烧最后一道鱼汤了。

脑海中忽然弹出一条提示音。

“报告，报告！检测到范围内有特殊人物出现初步意愿！”

“该人物十分重要，请宿主谨慎对待。”

唐磊被这提示音震了下，暂时停下砍鱼头的动作思索了几秒。

上次有特殊人物和广开人脉任务，是安东找他做私宴。

现在这是，哪个大佬又要给他找活儿了？

唐磊随意的扫了监区长们一眼，心说系统这次特地说明了十分重要。

不会是……那个老头吧。

毕竟其他人都和安东平级。

说到监区长们，唐磊又翻了翻系统，果然在二级主线任务那里看见，新增了五个食客……

这几人，包括罗蒙，竟然一个都没拉下。

唐磊本以为罗蒙会打死不肯吃呢，结果就这。

他没把这些人的“真香”当回事，低头继续奋斗鱼头。

这时，罗蒙忽然站了起来，制止道。

“五区厨师，你最后一道菜，还准备用鱼？”

“这不行，你今天用的鱼已经太多了，这样不利于食堂的饮食健康，你必须立刻换一种食材！”


　　(https://www.mpshu.com/mp/31746/13299.html)


1秒记住冒泡书屋：www.mpshu.com。手机版阅读网址：m.mpshu.com