第1185章 热海道
窗寒西岭千秋雪。
湖滨树林原木屋里,窗口就是一幅绝美的画,色带青黑的湖面,远处的雪峰,美不胜收。
“当地牧民说这湖里龙鱼杂处,灵怪间起,水族虽多,莫敢渔捕。”姜行本感叹着道,一边手上收拾着一条大鱼。
热海是有名的高山湖泊,深不见底,鱼种类也多,有许多大鱼,牧民中就流传着湖中有龙,湖中有水怪的各种传说,还有说湖底有龙宫。
武怀玉当然不信有龙有水怪,他觉得是因为这里终年不冻,加上湖水主要是雪山融水,水质好,而这里游牧民不太会捕鱼,这湖又大,故而鱼种类多,生长环境也好,能长的特别大。
这就跟青海湖里的鳇鱼一样,当不允许捕捞后,他们就迅速系列扩张,甚至有点泛滥了。
热海现在也差不多,岸边经常能看到许多鱼,甚至在一些鱼的繁殖回游季,那河口处更是密密麻麻都是鱼。
瓢舀鱼那是一点不稀奇的。
这里的拔塞干部的牧民们,敬畏湖中龙神水怪,较少捕渔,唐军却没这些忌讳的。
姜行本刚才在湖边散步,看到一群大鲤鱼在岸边,直接拿马槊扎了一条回来,三十多斤重的大鲤鱼。
姜行本跟擒获了一个俘虏一样,笑着把大鲤鱼背回来。
武怀玉跟总管曹钦、赵元楷、薛孤吴仁等笑着讨论如何吃这条大鱼,
“做个全鱼宴,也请暾沙钵俟斤他们尝尝咱们中原鲤鱼的吃法。”
薛孤吴仁笑道,“要说吃,咱这里肯定没有比武相更懂吃的,武相家的樊楼,可是长安第一大酒楼,武家烧尾宴,那更是长安第一宴。”
“对,武相来说这鱼怎么吃。”姜行本背回这条大鱼也是很有成就感。
武怀玉倒也当仁不让,“这么大条鱼,弄桌全鱼宴也够了,这鱼尾大,都有芭蕉扇大了,那就用来红烧。
这鱼头自然得炖豆腐,炖出来那叫一个汤色奶白鲜浓,肉质洁白嫩滑,放点姜葱胡椒粉,保证汤鲜无比。”
“这鱼皮肥厚弹牙,扒下来也可以做一道菜。”
“连这些鱼鳞啊,都能做个菜,洗净加调料再裹点粉,油锅里一炸,口感又脆又香。”
“还有这鱼肉,可以弄一块下来做生鱼片,伴上姜丝配上白酒,那也是一绝。”
“鱼肉还可以清蒸一盘,再炒一盘鱼片,那也是各有风味的。”
“这是条母鱼,鱼籽挺多,虽说鲤鱼籽没鲫鱼籽细嫩,但磕上鸡蛋,混上面粉,也可以烙上一锅鱼籽饼,也可以留下一些鱼籽,加上鱼泡,加上葱姜辣椒蒜一起红烧,香辣开胃。”
鱼头豆腐,香酥鱼鳞、红烧鱼籽、鱼籽蛋饼、炭烤鱼排、辣子鱼块、清蒸鱼片、辣子鱼块、炒鱼片、酸菜鱼、香辣鱼尾、生鱼片······
一条鱼,武怀玉立马安排了十二道菜。
姜行本极有成就感,甚至要在鱼被剖开前,让武怀玉给他先画一幅画留念,就画他抱着这条三十多斤重的鱼的样子。
武怀玉笑道,“我干脆给你画個长卷,把你湖边马槊刺鱼,然后背鱼回屋,再到剖鱼,做成全鱼宴,大家共饮会餐的样子都画下来。”
“好,”姜行本高兴的道,“要不武相你再给题首诗吧。”
天下谁人不知道武相诗书画医俱绝。
武怀玉望着窗外那美景,倒还真就想起来一首诗,大唐有名的边塞诗人岑参的一首诗,
写的还真就是这热海和鲤鱼。
他沉吟片刻,然后吟诵起来。
“侧闻阴山胡儿语,西头热海水如煮。海上众鸟不敢飞,中有鲤鱼长且肥。岸傍青草常不歇,空中白雪遥旋灭!蒸沙烁石燃虏云,沸浪炎波煎汉月·······”
这首诗是岑参的热海行送崔侍御还京,把前半首拿来放在这,还挺应景的。
在场的除了姜行本文化水平高点,其余都是些武夫,只知道连声称赞。
“武相这是三步成诗啊,了得,真愧诗仙啊。”
武怀玉吟完诗,在姜行本等的夸赞下,也是取来纸墨,很快就把一副长卷完成,
热海、冰峰、雪山,骑马持槊的姜行本,
一槊刺下,
抓住条三十多斤重的大鲤,
背回湖畔营地木屋,一群唐将围着鱼讨论吃法,
最后做成十二道菜,一桌全鱼宴,
西突厥的南北庭的两位可汗,以及小可汗、叶护、十箭部落的五大啜,五大俟斤,以及诸别部俟斤,还有特勤等共享全鱼宴。
最后把诗题上。
盖印。
“好画,好诗。”
薛孤吴仁则笑道,“几位可汗俟斤们都还没来,倒是在画上已经吃吃上了。”
“哈哈哈,”
“赶紧去请诸位可汗、俟斤来。”
姜行本对这副画喜欢不已,“这画送去长安呈献天子吧。”
曹钦也觉得这画送给皇帝很合适,既有这西域热海的风光景致,画中也还体现出了安西将领和西突厥首领们和谐共处的场景,皇帝肯定喜欢。
全鱼宴菜谱是武怀玉定的,最后这掌厨也是他,曹钦、薛孤吴仁这些家伙,冲锋陷阵指挥打仗倒都是把好手,可要说做菜,他们顶多会烧烤和乱炖,或者直接切生鱼片,
武怀玉倒也当仁不让。
他指挥着这些将军们,刮鱼鳞,开边,剁鱼头,切生鱼片、剁鱼块······
等薄布可汗和弥射可汗他们到来时,
十二道菜的材料都已经准备的差不多了。
可汗们看到武怀玉他们把一条那么大的鲤鱼,切分的那么细致,十分惊叹。
但当他们看到武怀玉的厨艺后,就更是惊为天人了,连那些鱼鳞居然也能做成一道菜,
这些本来以为没人吃的东西,经过很复杂的处理,清洗、腌制、裹粉、油炸,最后就成了一盘看起来精致无比,且很诱人的金黄香脆的美食。
“尝尝!”
一群突厥贵人,看着这大盘炸鱼鳞,哪里还看的出是鱼鳞,
“这真是鱼鳞炸出来的?”
“你们不是亲眼看到武相炸的?”
薛孤吴仁倒是不客气的先夹了几一,
入嘴又香又脆,嘎嘣脆。
他赶紧又夹了一筷子,这下直接夹了好几个,
曹钦见状,也赶紧伸筷子。
姜行本也不犹豫了,
然后这几个家伙吃过后,都不绝而同的继续伸筷子,都顾不得点评。
几位可汗叶护俟斤大啜们将信半疑的也拿起筷子,
一吃之后就停不下来了。
“别急,其它菜还没弄好呢,一会下酒。”武怀玉不得不道。
这些家伙意犹未尽的放下筷子。
连薄布可汗都不得不感叹,“从没想到,鱼鳞居然也能这么美味。”
而以前就生活在这热海湖边的暾沙钵俟斤更是直言,根本不知道原来这湖中多的是的鲤鱼,连鳞片都这么好吃。
“比羊肉都还美味呢。”
武怀玉笑,油炸的东西少吃几次,确实是很好吃的。
尤其是这热海的水质好,鲤鱼不仅长的大,而且肉质也很好,连这鱼鳞品质也很上乘。
武怀玉的厨艺,那是连皇帝都称赞不已的。
而闻名天下的樊楼,其招牌菜就是武家烧尾宴,那里面的许多菜,都是出自武怀玉之手。
一群突厥首领,哪怕贵为可汗、小可汗、叶护、啜、俟斤、特勤,但平时在饮食这块,还是比较简单的,不是烧烤就是炖煮,
哪里吃过什么精致美食。
一顿全鱼宴做好,
汉胡两族两边分坐,
武怀玉举杯,“第一杯酒,先敬长安的圣天子,祝圣天子洪福齐天,江山永固、社稷长存!”
众人纷纷举杯。
正式开吃,一个个很快就顾不得礼仪,吃的很豪放。
没一会,这一桌全鱼宴就吃光了。
虽说三十多斤重的大鲤鱼,但做成十二道大菜后,其实这么多人吃,也没多少。
“我再去捕些鱼来。”年轻的预支赤心站起来道,他在诸贵族中最年少,但如今却也因之前的表现好,被武怀玉把他们预支部也补入五弩失毕之一,他也成为大俟斤。
他对武怀玉是非常心怀感激的,毕竟预支部不仅是得到弩失毕部的称号,还给他们划分了千泉山的牧场,
千泉山一带,虽比碎叶川差点,但比他们现在思浑川那里要好的多。
地方更大,牧场更好。
武怀玉叫住了预支赤心,
“今日先尝尝鲜,以后有的是机会嘛。”
吃了全鱼宴,免不得说到热海里的鱼,暾沙钵俟斤说热海里的鱼种类很多,甚至有许多大水怪,
经常有在湖边饮水的牛羊被水怪吞掉,甚至有骆驼都被吞过。
说的很吓人。
但武怀玉觉得那应当是一种长的比较大的鱼类,就比如著名的喀纳斯湖水怪,有专家说那其实就是大型哲罗鲑,也叫大红鱼。
大红鱼是大型肉食性凶猛鱼类,成年期体长两到五米。
而有些能长到更长的十米左右都是有可能的,如果是体长十米的大红鱼,那可能重达十几吨,小鱼、野生水禽,甚至是水獭,乃至比它体型还大的同类,都可能成为它们的食物,水中最凶猛的鱼类。
热海里有这种大型哲罗鲑,也是很有可能的。
热海最深处可是深达七百多米,能长出几米长甚至更长的大型鱼也是很可能的,而这种大鱼,把饮水的牛羊甚至骆驼拖下水,也同样是有可能的。
“造些船,巡逻湖岸,捕杀这些水怪,为民除害。”武怀玉漫不经心的说道。
造船,除水怪,这当然不是真正的目的。
武怀玉觉得热海很大,湖周长有一千多里,而且湖南岸的这五百多里,又是著名的热海道,
因此打造一支船队,巡逻海上,护卫热海道也是不错的,热海道明年计划要修三座城堡驻兵,但后续还会在沿岸,尤其是湖东岸,建立屯垦定居点,
那么终年不冻的湖里有一支船队水军,则能更好的巡护湖岸地区。
再则,热海里既然有这么丰富的渔业资源,没理由浪费啊。
这里的冬天很冷,但有那么大的湖终年不冻,渔业资源又那么丰富,以后来这里屯戍的军队和百姓,完全可以一边耕牧,一边渔猎,
尤其是这捕渔,潜力巨大。
这里甚至还可以发展晒盐产业。
武怀玉甚至认为,捕渔业发展的好,比畜牧更有前景,这么大的湖,以后唐驻军和移民的体量,根本就是捕之不尽捞之不竭。
“我觉得原来规划的热海道上新筑三城,还是不够。”
“我认为有必要在东面再增两加两城,一城就设在勃达岭下五十里,在原乌孙赤山城旧地,”
乌孙赤山城,距离勃达岭仅五十里,可以说是扼守了热海道东端。
武怀玉认为很有必要在这里重筑城池,派兵驻守。
另外一城,他选在热海湖东岸,那里是热海湖岸盆地最好的可耕牧土地,面积大,地势平缓,土地肥沃,这里完全可以发展出一座大型城池,能够容纳许多移民定居点。
这里虽不是热海道主道,但这里的土地肥沃,可以成为勃达岭下赤山城的后方补给支撑。
“勃达岭下的城池,就仍叫赤山城。”
“至于湖东岸的这座城,我看就热海城如何,听说那边温泉较多,”
面对着一张简易地图,武怀玉在东面圈定两座新城位置,询问一众人。
突厥首领们没有人站出来反对,
他们都能同意武怀玉建碎叶镇,建大宛都督府,又要建伊丽镇,现在不过是在热海东边再建两座城堡,又有什么可反对的。
再说,反对就有用吗?
弥射可汗和东厢五咄陆部更不会反对,他们北庭是在絜山以北,热海那是五弩失毕的地盘,跟他们有屁的干系。
暾沙钵俟斤,原来是这片地方的主人,但现在他们要迁去碎叶川,这里以后是处密部地盘,
可处密俟斤也并没反对,因为跟武怀玉有协议,他们迁来热海,但环湖的湖畔地区,是说好给安西军的。
所以武怀玉现在要再建两座城堡,他们也没理由反对。
兴昔亡可汗薄布,虽名为五弩失毕部的大汗,但他同样没有半点话语权。
于是,最后武怀玉在地图上沿着热海道从南到东,画了五个小红旗,代表着明年将新建的五座城堡,一众突厥首领全都出声赞同,甚至还都承诺明年会派人协助筑城。
(本章完)
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