215 管理店长
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我不喊停,张锋就不敢停手。
嘭嘭嘭——
一拳一拳下去,张狐身上那股傲气,完完全全被打得稀碎了,只剩下最原始的求生的本能。
一旁看着的张虎,也跟个傻子似的,愣愣地站在了原地。
踏踏踏——
这个时候,后厨的门,再一次被推开了。
我叫来的十个店长,纷纷赶了过来。
结果他们一进门就看见张锋在殴打自己的员工。
张锋本来就是个斯文的人,还戴着个眼镜,看起来彬彬有礼的,跟他此刻发狠打人的模样完全对不上号。
“停!”
我大声叫停了张锋。
张锋也才收了手。
这一刻,十个店长纷纷朝我投来畏惧的目光。
管理一群人,首先要做的就是树立威严。
如果你手底下的人,都不尊重你,那么你也别当这个老大了。
我高矮地抬起脑袋,双手背在身后,挺着自己的胸脯,面无表情。
这副样子,是我从沈临风那里学来的。
沈临风在自己手底下人的样子,就是这副冷酷的形象,让人捉摸不透。
“张锋,你自己说,我为什么要让你揍你店里的经理?”
其余的九位店长都看着张锋。
在这个关键的时刻,所有人都不想惹事儿,所以都想竖起耳朵听个前因后果。
张锋蠕动了一下嘴巴,眼神当中带着一丝茫然。
毕竟他赶过来的时候,也不知道发生了什么事情。
“苟哥,我店里的经理不知道您是我们的老板,他......”
不等张锋说完,我怒视起来。
“意思是,我不是你的老板,你店里的经理就可以随意侮辱我吗?”
“外面那么多的食客,就可以低人一等吗?”
众人听后,纷纷看向张锋。
第一,管理不当!这是我发怒的原因之一!
张锋瞬间没话说了,知道自己不占理。
见他沉默了,我继续追问:“张锋,你店里的经理,叫什么名字?”
“张狐......”
“厨子呢?”
“张虎......”
“他们跟你是什么关系?”
张锋听到这儿,脸色又白了几分。
“是......我亲戚......”
其余的九位店长听后,心中再次了然。
第二,搞关系户,这也是我发怒的原因。
张锋是彻底没话说了,整个人耷拉着脑袋,三十四岁的人了,在这么多同行面前,彻底没了脸面。
但我对他的惩罚,还没完。
我转过身去,看着其余的九位店长。
“各位,你们用脚蹭一蹭地面,自己感受感受,滑不滑?”
果然,经过我这么一提醒,其余的九位店长纷纷明白了我的意思。
“张锋啊,你后厨环境不行啊......”
“卫生局的人来了会查封的!”
“是啊,张锋,保持后厨干净不是餐饮人最基本的德行吗?”
第三,餐馆环境不行!
“张狐!”
我突然大叫起经理的名字来。
鼻青脸肿的经理,听见我在叫他,跟个火箭似的,瞬间就蹿到了我的跟前。
“大老板,我在呢。”
别看他被胖揍了一顿,但是献殷勤伎俩丝毫没有减退,即便是顶着一张胖脸,还对着我贱兮兮地发笑。
看得我,也想给他来上一拳了。
“我来的时候,弄坏了你的秤,现在我给你钱,立即去买一台回来!”
张狐听后,立马摇摇头。
“不用!大老板,您让我买多少秤都不用你掏钱,我去买,我去买!”
说着,张狐就要冲出后厨的门。
“回来!”
我继续大吼。
张狐整个人跟石化一样,定住了。
“你跟大伙儿解释解释,为什么老子要砸了你的秤?”
这个时候,房间里的所有人,都看向了张狐。
此刻的张狐,像是被送到火架上烤一样,十分不自在。
“大老板,我错了,我弄假秤,我缺斤少两,我丧良心......”
第四个原因,对顾客缺斤少两!
弄完了这么一出。
十个店长,都知道了我把他们叫到这里的原因。
张锋只是一个典型,我刚好路过附近,所以才临时决定来看看,没想到就被我抓了个正着。
现场的人群当中,或许还有比张锋的店,更黑的!
只是他们都不敢表露出来。
这十个店长,花着我的钱,偷偷吃拿卡要,趁着我平时没空管理他们,就贪,就骗!
那可不行。
我今天就是要通过这件事告诉他们,老子回来了,我不是不管事,一旦我管事起来,那就要追责到底!
张狐去买新秤了。
张虎开始奋力打扫厨房了。
只剩下个张锋,被我们围着,不知所措。
终于,张锋也觉得自己做得过分了些,主动朝我说道。
“苟哥,您辞退我吧,我在这里做了快一个月,利润工钱我全都不要了,我的亲戚也会带走,您另找人吧。”
店里出了这么些纰漏,我作为大老板,让店长走人是很正常的事情。
但我一想,马上就是冬季了。
重新招人的话浪费成本。
而且周围还有其余九个店长看着呢。
这些人跟着我,只有一个单纯的目的,那就是赚钱。
张锋跟着我赚不到钱就走了,他们会怎么想?
肯定是在自己当店长的时候,能贪一点是一点,最后跟张锋一样收拾包袱走人的时候,争取多捞点钱。
管理人,可不是这么管理的。
每个人至少有一次犯错的机会。
而我今天让其余的九位店长围观张锋,就是为了起到杀鸡儆猴的作用。
一个巴掌,一颗糖。
既要尝到教训,又要尝到甜头。
这训人,跟驯狗是同理。
所以我又露出了一副和善的表情。
“张锋,我说过让你走了吗?”
“你走了,这家店怎么经营?”
“你是不是故意跟我沈家过不去?”
我这样问,张锋自然不敢走了,他吓得胆都破了。
在蓉城,谁敢跟沈家过意不去啊?
“苟哥,可是我......”
张锋不能走,但又觉得内疚,所以显得十分犹豫。
这个时候,我把决定权交给了其余的九位店长。
我扫视了一眼,然后朝他们问道。
“各位,你们说说,这件事应该怎么处理?”
“既要让张锋继续干下去,又要让张锋改正?”
我是在让他们自己制定规则,如果自己制定的规则都不遵守,那下一次我发现有人犯错的话,就可以理所当然地叫他走人了。.
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