第5章 爸爸做的饭真香。。。
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魏修贤见炒的酱和肉熟了,把锅取下,用勺子把锅里的炒肉取出一半,放到一个大碗里,再把洗净切好的土豆块放进锅里,又续了点水,把锅又放到灶上,用炒勺翻了几下,以免糊锅。
趁着这个空档,魏修贤又取了一斤面,用冷水和了,揉成面团,盖上盖子放到一边醒着。
邓婉如抱着宝宝看着魏修贤有条不紊的做饭,大大的眼睛里露出不解:宝儿爸啥时候这么厉害了?宝儿瞪着大大的眼睛死死地盯着锅里,魏修贤回头,看到宝宝的眼神笑了,取过筷子,在沸腾的锅里夹出一块肉丁,吹吹,晾凉了,然后放到宝宝的嘴里,宝宝嚼了两下,大大的眼腈弯成了月牙!
魏修贤看到爱妻那渴望的眼神,又从锅里夹一块,吹吹,对邓婉如道:"来,大宝宝张嘴!"说着把筷子伸向妻子,谁知半道杀出一个程咬金,被刚刚咽下去肉肉的小宝宝一口逮了去,魏修贤哭笑不得的道:"这小馋猫!"又夹起一块警告小宝宝道:"这块给妈妈吃!"嘴里嚼着肉的宝宝猛点头。
邓婉如嚼了几口道:"真香!"魏修贤笑了笑,问道:"咱烙塌糊饼还是油饼?"邓婉如道:″油饼吧,宝儿爱吃!"魏修贤笑道:"小宝儿嘴真刁,知道啥好吃!那就给宝儿烙个葱花油饼!"魏修贤见面醒好了,于是剥了葱切成葱花放到一边,然后将面团分成三个剂子,拿过一个揉好了擀成圆的薄饼,倒上油,把薄饼′对折,把油摊匀,撒上点细盐,又将葱花均匀的撒到薄饼上,从一边慢慢卷成圆柱,然后再把圆柱盘起。
这时,魏修贤见土豆熟了,将锅取下,将鏊子放到灶上,取过一只碗,舀了半碗土豆炖肉,对邓婉如道:"来,你先和宝宝吃点,我做的不咸,一会饼就好了!"邓婉如接过道:"好!"然后接过,抱着宝宝慢慢走了出去。
魏修贤回过身,将盘好的面坨坨用手掌压了几下,用擀面杖把面压薄,压成一张圆圆的饼,这时鏊子已经热了,随后魏修贤便将簿饼放到鏊子上,然后继续擀第二张。
魏修贤见烙的饼鼓起了泡,便将葱花饼用竹批子将饼翻了过来,待将饼翻了几次,将二面烙的金黄,魏修贤将饼取了下来,继续烙第二张。然后拿过刀,将放在案板上的葱花饼切成三角形状的小块放到盘里,又把烙的饼翻个面,赶紧将盘里的饼送到堂屋里给宝宝娘俩先吃着,然后又抓紧刨回来继续烙饼。
邓婉如拿起一块葱花饼撕下一块放嘴里尝一下,宝宝问道:"妈妈,好吃吗?宝宝也要吃!"邓婉如温婉地笑笑,又撕下来一小块放宝宝油亮亮的嘴里,宝宝开心地道:"也好吃,没肉肉好吃,笫二好吃。″邓婉如好笑地看着馋猫女儿道:″妈妈做的饭好吃还是爸爸做的饭好吃?"
宝儿认真地想了想:″爸爸做的饭好吃,妈妈做的饭也好吃!"邓婉如看着宝贝女儿无奈地道:″你倒谁也不得罪!″
娘俩一边嘀咕着一边慢慢吃。不一会,魏修贤便又端着一盘葱花饼和一大碗土豆过来,笑道:"你俩嘀咕啥呢?邓婉如道:"你问你那宝儿去!"魏修贤笑问宝儿道:"说啥呢?宝宝跟爸爸说说!"宝儿道:″肉肉,好吃!"
魏修贤便也坐下,端起面前的碗喝了一口:"嗯,玉米的。"又喝了一口道:″真香,玉米香味很浓,啥时熬的?″邓婉如道:"下午三点就熬上了,熬了一个多小时!"魏修贤道:"怪不得这么香!"然后也拿起葱花饼大口的吃了起来!
魏修贤道:"一会我称上五斤豆子泡上,咱先做上点试试!"邓婉如道:"五斤会不会多点?"魏修贤道:″多做点给她姥爷送点去,给徐木匠送点,剩下吃不了的我想做成豆腐干,给你们当零嘴吃!"邓婉如想了想道:"行吧!一定能成功吗?“魏修贤道:"成不成明早见分晓!"
魏修贤说完便站起身向外走,边走边道:″我去选豆子泡豆子。″
魏修贤找出盘子称,称了五斤豆子倒在簸箕里,端着出了西屋,又拿过一个大盆,将豆子倒在盆里,又取过一个大盆放在一边,又进西屋将挖粮食的铁瓢拿出来,舀了一瓢豆子倒进簸箕里簸了起来,不一会将些许小沙粒和杂物簸出去,只剩下干净的黄豆。本来这些黄豆就很干净,其实簸不簸问题不大。
魏修贤将黄豆洗好,装在一个塑料桶里,加入清水泡好!看了看时间,七点。魏修贤记得大豆至少要泡八个小时。
泡好了豆子,魏修贤便将空着的一间东厢房拾掇了出来,又从杂物间里抄出二条长条凳子,又找到三四根三米多长.一寸二厚的方木。魏修贤将这些东西都拿到东厢房,将两条长条凳子相对摆好,又将方木横了摆上,又去厨房将做好的豆腐模子拿过来,比了比长短,调整好两条凳子的间距,才将方木和长条凳子固定住。
魏修贤想了想,还少一个大盆接豆腐水。于是魏修贤到杂物间到处翻找,杂物间的东西杂七杂八的很多,但是大盆却没有。
魏修贤转来转去的想辙。这个时空不是后世,要缺个大盆分分钟到批发街买来,圆的椭圆的大的小的啥没有?
邓婉如见魏修贤一直没回屋,便出门查看,看见魏修贤在天井中转来转去,便问道:"你转啥呢?"魏修贤道:"缺个大盆!"邓婉如想了想,便道:"后边废园子里不是有盘水磨?水磨下应该有个大盆!"
一句话点醒了魏修贤,他忽然想起小时候,随着他爸在后院磨摊煎饼的糊糊,接糊糊的就是个大盆,那时他们还在后院住,过了两年后院有一间屋漏水才搬到前院,这一幌到现在也十多年了,自父母走后自已再也没去过后院,后院啥样了?
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