第二百零一章:桃花酿
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桃花米酒的颜色也是粉色的,不过因为是米酒,又有些浑浊,不是那种清澈的颜色,但清酒就是清澈的淡粉色。
唐默对这个是不懂的,他挠了挠头:“小颜,你觉得哪种好就做哪种吧。”
“米酒做起来比较复杂,清酒的话就跟做杨梅酒差不多,要不还是做清酒吧?”唐梓颜道,“若是反响好的话,再试一试米酒。”
他们回来的时候,天上的太阳已经升起来了,桃花如果被太阳直接晒着的话,会不太好,因此唐梓颜便和唐默夫妻二人一起,将那些桃花摊放在了屋檐下,既能够通风,又不会被太阳直晒。
到中午的时候,唐梓颜三人又细致的给面上已经没有水分的桃花翻面。
桃花依旧散发着淡淡的香气,萦绕着整个院子,唐梓颜几人一人负责一个簸箕,慢慢的翻着桃花,鼻子里嗅着桃花的香气,竟也觉得十分惬意。
因为答应要等顾承宇几人回来再做桃花酒,因此下午的时候,唐梓颜又将那些晾好的桃花给翻了翻,确定没有水分了以后,也没有急着动工。
“承宇他们申时才放学,还有些时候呢,不如回屋休息一会儿吧。”唐梓月道。
“昨天我拿回来的桃花太多了,放在我们屋子里特别香,不如我分一些给你,你也在屋子里用瓶子插一点。”
唐梓颜点了点头:“好啊。”
她昨日本来也打算摘一点的,结果因为碰见了杨老伯,便把这件事情给忘了。
唐梓月很快将摘回来的桃花分了一些给唐梓颜,唐梓颜找到一个小瓶子插了起来,放在了窗边的桌上。
眼下距离顾承宇他们放学确实还有近一个时辰的样子,唐梓颜干脆躺在了床上,闭目养神起来。
本来是想躺一会儿,结果不知不觉的就睡着了,瓶子里的桃花开的娇艳,香味顺着微风飘到了床边,唐梓颜梦里都是桃花香气,因此这一觉实在是睡得很甜。
睡了半个时辰左右的样子,唐梓颜就醒过来了,
她走出去的时候,唐梓月和唐默正坐在院子里小声的说着话,听见开门的声音,唐梓月回过头,看见唐梓颜,笑道:“你醒了。”
“嗯,不知怎么的就睡着了。”唐梓颜揉了揉眼睛。
“承宇他们也快回来了。”唐梓月道。
“那我做点桃花茶吧。”唐梓颜道。
“桃花还可以做茶啊?”唐梓月站了起来。
“可以做的东西多着呢,”唐梓颜道,“桃花粥,桃花茶,桃花糕,桃花丸,桃花酒……只有想不到,没有做不到。”
反正这些桃花都已经晾干水分了,可以留一点来泡茶喝,唐梓颜拿了一个小瓶子,装了一些出来,就开始去厨房烧水。
唐梓月因为好奇,便也跟着唐梓颜来了厨房。
“我也来学一学。”
“这个很简单的。”唐梓颜道。
她找来三个碗,在碗底放了一点桃花,便倒入煮沸的开水。
“这样就好了吗?”唐梓月有些惊讶的道,“直接冲水喝?”
“差不多吧,不过这第一遍茶汤不能要,”唐梓颜说着,将碗里的茶汤倒了出去,只留下桃花,然后又从锅里舀了开水倒入三个碗里。
“这下好了,泡一会儿就可以喝了,其实没什么特别的,就是有股桃花的清新气,喝着会比较舒服。”
他们一人一杯,围着桌子慢慢的喝了起来。
昨日吃了桃花粥,今日又喝了桃花茶,桃花的味道大家实在是很熟悉了。
顾承宇几人回来的时候,唐梓颜他们泡好的桃花茶也喝的差不多了。
率先进屋的是顾萧琛,他跑得气喘吁吁的:“姐姐,我们回来了,可以开始做桃花酿了!”
他今天在书院读书都有些心不在焉的,就想着回家以后可以做桃花酿呢。
唐梓颜站了起来:“好,就等着你们呢。”
顾承宇几人放下书包去厨房洗了手以后,便等着唐梓颜分配工作。
“这次我想先做点清酒尝尝,做清酒的话其实和做杨梅酒差不多,你们之前都跟着我一起做过杨梅酒,做起桃花酿来一定也很容易上手。”唐梓颜道,“还是那样,一层桃花一层糖铺满罐子,等着发酵就行了。”
“啊?这么简单?”顾君泽有些惊讶,“我以为要怎么做呢。”
“做清酒是很简单,不过米酒要复杂一些,暂时先不做米酒吧,我毕竟也只知道方法,还没有真正的试过,就先做简单的来尝尝。”唐梓颜道。
大家自然没有异议,都开始忙碌起来。
唐梓颜和唐梓月负责清洗罐子,洗好以后也要像桃花一样,里面不能留有水分。
唐梓颜将这些罐子清洗好以后,又专门找了干布将罐子里面擦了一遍,然后再放在院子里面晾了一会儿。
晾的差不多了以后,她又拿出另外一块干帕子,仔仔细细地将罐子内部再擦了一遍。
“好了,可以做了。”唐梓颜拍了拍手道。
两个人负责一个罐子,大家一层桃花一层糖的铺了起来,铺地要满的时候,唐梓颜想起什么,突然道:“先不要封口,这个还要加水,这一点和杨梅酒不太一样。”
听到这话,大家罐子里面的桃花和糖铺的差不多了以后,便留着等唐梓颜来操作。
大家一起做是很快的,他们昨日采的桃花挺多,竟然装满了十个罐子。
最后就是倒水进去了,唐梓颜去厨房舀水,一个罐子一个罐子挨着倒了进去。
“这水也不能倒满了,要留大概这么深。”她比了个手势。
大家看着,都点了点头。
“姐姐我知道了,我也来吧。”顾承宇道。
唐梓颜点了点头:“好啊。”
没一会儿,十个罐子里面都装了差不多的水量,唐梓颜每个罐子挨着检查了一遍以后,满意的点了点头:“可以了,把盖子盖上吧。”
“这个也像杨梅酒一样,只需要放在那里几天就好了吗?”唐梓月问。
唐梓月摇了摇头,回忆着桃花酒的做法,道:“这个每天都要把盖子打开通通空气,然后再搅拌一下。”
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