第23章 试吃不要钱
程岩连程溪一个人出门都不放心,更别说是第一次去做生意。
程岩前一天就跟二哥家借了牛车,第二天天还不亮,他就赶着牛车,拉着凉粉还有程溪和王玉花一起去集上。
起的太早,程溪迷糊了一路,幸亏孙玉花一路上将她搂在怀里,不然怕是会掉下车去。
看她困的厉害,孙玉花和程岩都没怎么说话,怕打扰了她。
到了枣园集,天刚好亮了,集上已经摆好了五六成摊位。
程溪清醒过来,看着集上三三两两的摊位,不由感慨,做生意不容易啊!这些人来的更早。
有早年打鱼卖鱼的经历,程岩对枣园集十分熟悉,他交了摆摊位的钱后直接去了卖吃食的地方。
他挑了个卖单饼旁边的位置,停下牛车,将遮阳棚支起来,把案板,碗,各种添加料放到摊位上。
他麻利的切下一小块凉粉,切条,用料拌好,分别装进几个巴掌大的小碗里,这是用来试吃的。
试吃这个点子是程溪提出来的,一种从来没有出现过的食物,想让大家尽快接受,试吃是个很好的方法。
不管人们是因为好奇还是想贪小便宜,或者是真心的想品尝这种食物,只要他们愿意试吃,就是一次机会。
而且程溪有信心,吃过凉粉的人有很大几率会买。
程岩摆好摊位,卖饼的张红光就凑了过来。
他来的太早没有吃饭,一只手里还拿着半块饼子,饼子里卷着半截碧绿的大葱。
他咬了一口饼子,含糊着问:“兄弟,你这卖的是什么?”
程岩热情招呼,“大哥,这是家里做的吃食,叫凉粉儿,清凉爽口,最适合夏天吃。你尝尝?”
说着,程岩递了一碗给他。
“这怎么好意思?”
话是这么说,张红光好奇什么是凉粉儿,伸手接过了碗。
碗里的凉粉儿晶莹剔透,里面加了醋和香油,还有芫荽虾皮,鲜香扑鼻。
他惊讶道:“哟,这玩意儿好看,闻起来也香,里面的配料也实在。”
程溪笑着说:“吃起来更好呢!保准你没吃过。”
“是吗?”张红光见程溪一家十分热情,也不客气了,拿起勺子舀了一勺凉粉送进嘴里。
凉粉入口,酸咸爽口,更是轻轻一嚼就化了。
怎么会有这么好吃的东西?
摊主说的真心没错,这东西清清凉凉,正是适合夏天吃的。
他端着碗回到摊位上,招呼自家婆娘,“孩子她娘,你吃吃看,我从来没吃过这玩意儿。”
张红光的婆娘刘凤瞪了他一眼,“人家大哥跟你客气,你怎么还端回来了?”
张红光憨憨笑着,把碗递到她面前。
“大哥不会在意的。”
程岩确实不在意,试吃嘛,给谁吃不是吃,再说,碗里也就两勺凉粉。
刘凤看着碗里的凉粉儿,只盖着个碗底儿,终是禁不住诱惑,将剩下的凉粉吃进了嘴里。
“唔……”等凉粉儿下肚,她惊喜道,“真的好吃。”
张红光将最后一口饼咽下去,得意的笑着,“我就说好吃吧!”
刘凤道:“最近天儿太热了,咱娘和两个孩子都不爱吃饭,咱们买一份凉粉儿回去给他们尝尝吧!”
“好。”
张红光将碗送回给程岩,大声道:“大哥,你这凉粉儿怎么卖的?”
程岩大声道:“五文钱一大碗。”
此时程岩的摊位前已经站了三四个人,盯着碗里的凉粉儿议论。
“这是什么?吃的?我从来没见过,能好吃吗?”
“不知道呢!我也是头一回见。”
“闻起来挺香的,看上去还可以。”
程溪插话,“这边可以试吃。”
“试吃?不要钱吗?”
“当然不要钱。”
听程岩说五文钱一碗,齐齐吸了口凉气。
“五文钱?不便宜呢!”
“是啊!一斤猪肉才二十文,这碗凉粉可不是肉。”
五文钱,倒是不贵。
张红光道:“大哥,给我留一碗,我走的时候带着。”
程岩还没有回答,旁边一个婆子道:“张老板,你吃过这东西吗你就敢买?”
张红光每个集都在这里卖单饼,林婆子认识。
张红光憨憨笑道:“我跟我媳妇儿刚才吃过了,清清凉凉,酸咸可口,里面有虾皮和芫荽,还滴了香油,五文钱不贵。最近天热,我家里老人和孩子吃饭都没有胃口,我想着买一碗回去给他们尝尝。”
程岩听他说走的时候带着,随道:“我给你留一碗,你走的时候再给拌。”
“谢谢大哥,我先把钱给你。”
见张红光麻利的给了钱,林婆子心痒了。
天儿这么热,她家老头子好几天没什么胃口了,每天都蔫蔫的。
家里就靠着老头子的手艺赚钱,眼瞅着老头子瘦了,她心急的不行。
听了张红光的话,她心动了,要是真能让老头子开了胃,五文钱算什么?
看出林婆子的纠结,程溪端着一碗试吃的凉粉到她面前。
“婶子,您可以尝尝,要是不喜欢,不买也不要紧。”
晶莹的凉粉儿就在眼前,自带一股清凉之气。
天热,林婆子最近也有些吃不下饭,此时闻到醋和香油的味道,忍不住咽了咽口水。
试吃不是不要钱嘛?那我就尝一尝。
林婆子原本想矜持一下,但吃了一勺凉粉之后,迫不及待的将碗里的凉粉全都填进了嘴里。
果然是清凉酸爽。
她吧嗒吧嗒嘴,好像真的很开胃,她觉得她自己能吃一大碗。
“老板,给我来一碗。”
“好来!”
程岩麻利的把一碗凉粉倒入林婆子的碗里,嘴里还嘱咐着,“大嫂,您拿回去之后稍微搅拌搅拌,不要太用力,太用力了凉粉会碎。再一个,您要是嫌口味淡,可以再加些盐和醋。要是能吃辣,还可以加大蒜和辣油,记得当天吃完,不要过夜。”
林婆子满口答应,“你这一晚凉粉儿才多少,我们家两个人,肯定一顿就吃完了。”
程溪原本担心这个时代没有打包盒和塑料袋,客人没法儿带走,但程岩告诉她,去赶集的人都会带着碗,就是为了买吃的,比如豆腐,馒头,包子什么的。
卖出第一份凉粉之后,程溪放了心,客人们果然自己带着碗。
林婆子买了凉粉儿之后,有的客人拿起碗来试吃,有的直接买了一碗。
试吃过的客人大多买了凉粉儿,也有不买的,程溪并不放在心上。
他们这次不买,说不定下次就买了。即便不买,也可能回去跟人说起这种新鲜吃食,也算是给他们宣传了。
一阵销售高峰过去,一大块凉粉卖光了,试吃的小份也没有了。
程岩忙着拌凉粉儿,孙玉花洗碗,程溪则在整理摊位。
“哟,这不是程姑娘和程大嫂吗?你们不卖帕子了,在这里摆起摊位来了?”
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