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第109章 闻着臭,吃着香


永远不要低估酸笋的臭味。

  臭味不仅在厨房弥漫,还随着风,飘到了孩子们上课的屋子。

  柱子突然大喊:“阿玦,你放屁了?”

  然后又捂住口鼻,“好臭啊。”

  陈玦也捂住鼻子,嫌弃道:“我还没说你放屁呢。”

  “怎么突然这么臭啊,闻着也不像茅房里的味道。”玉儿忍不住说道。

  天天上茅房,茅房的味道如何,还是知道的。

  福贵吸了吸鼻子,提议道:“要不咱先出去看看吧?等会儿再继续上课......”

  这味儿实在是太冲了,急需去外头呼吸新鲜空气!

  福贵一发话,柱子和玉儿就争相跑到外头。

  柱子崩溃道:“为什么院子里也是臭的!真是受不了了!”

  玉儿跑到茅房门口闻了闻,“不是茅房的味道,这味道到底是哪里来的。”

  陈玦顺着臭味,摸到厨房门口(也就是山洞门口),臭味愈发的浓烈。

  臭味果然是从这里传出来的。

  “在这里!”陈玦指着门口道,又以最快的速度离开。

  众人避而远之,接着,受不了臭味的柳玉娥也捂着口鼻跑出来。

  这下,陈玦更加确定臭味的来源。

  他问柳玉娥,“舅母,厨房是有死老鼠么?这么臭?”

  “不行了,我得去院外透透气。”玉儿小跑出院外。

  柱子和福贵双双一脸期待地看向柳玉娥,希望能得到答案。

  柳玉娥透了口气,皱着眉头道:“什么死老鼠?没有死老鼠,是你娘腌的酸笋发出来的味道。”

  “酸笋?”众人瞠目结舌。

  新鲜笋子和笋干都挺好吃的,怎么腌制的酸笋,味道竟如此奇特?

  真的不是坏了吗?

  一口下去,不会中毒吧......

  吃惯酸笋的陈月,倒是闻不出什么味道,反之,刚开坛,就惹得她口水直流。

  柳玉娥连连点头,“是的,也不知是坏了还是怎么样,真的很臭。”

  在众人在屋外透气的这段时间,栗子也蒸好了,把锅洗干净后,陈月开始炒栗子。

  锅中倒入豆油,油温升高放入糖翻炒。

  确保每个栗子裹上糖浆,她才盛出。

  陈月端着炒好的栗子,朝院子走去。

  “正好大家都在,也省的我去送了。”刚踏出院外,就瞧见透气的大家伙,“快尝尝我刚炒的栗子。”

  几个孩子闻声,将陈月团团围住。

  栗香弥漫,众人无一不被炒栗子吸引,争先恐后地把手伸进篮子里。

  “哎呀,你们慢点,大家都有份,别这么着急。”

  陈月手中的篮子差点被打翻,还好护住了。

  刚出锅的栗子还烫手,玉儿拿起一个,左手转给右手,右手又转给左手,左右手来回倒腾。

  栗子经过炒制,十字刀口裂得更开了,根本不用花费力气,便可把栗子与壳分离。

  待到栗子没那么烫手时,她才把栗子壳剥开,仔细品尝里边的栗子肉。

  “娘,今年的栗子比去年的甜,也比去年的香,软软糯糯的,很是好吃。”

  “婶子,你是不是放糖了?”柱子一边往嘴里塞栗子,一边问陈月,“感觉手黏黏的。”

  柳玉娥抓了一把放在手中,剥完一个,又剥一个。

  恍然大悟道:“原来阿月刚才说的还有点糖,就是这个意思。”

  陈月说:“是放糖了,栗子蒸好之后拿糖炒了一下。”

  光顾着给大家分享,还没来得及尝尝自己的手艺。

  “拿着,嫂子。”陈月把竹篮往柳玉娥怀里一递,抓起几个栗子,“嫂子,时候也不早了,我先去准备午饭。”

  福贵吃的太急,加上栗子又是粉粉糯糯的,被噎的喘有些不过气。

  只见他一直捶着胸口。

  “福贵哥,你怎么了?”陈玦见状,连忙放下栗子,拍打着他的后背。

  “水......水......”

  原来是被噎着了,真是吓死人了。

  陈玦马上跑进厨房取水。

  柳玉娥关心道:“没事吧福贵,水来了,快喝点水顺顺。”

  两口水下肚,福贵才觉得呼吸顺畅了不少。

  “谢谢阿玦,谢谢婶子。”

  柱子啃着栗子,“福贵哥,你慢点吃,这里还有这么多呢,吃不完了。”

  福贵不好意思地挠着头,打趣道:“都怪栗子太好吃了,一时没忍住多吃了几个。”

  玉儿见福贵面露尴尬,便替他解围道:“我刚才也是,觉得娘这次做的栗子,跟以前的都不一样,也吃得急,差点也被噎住了。”

  柳玉娥笑:“好吃就多吃点,但别吃那么急,这玩意儿跟红薯似的,容易噎人。”

  享用完栗子,福贵带着三个弟弟妹妹回到屋子继续上课。

  时间来到晌午,陈月把米饭焖好后,便开始炒菜。

  今日的菜式和昨日无太大区别,硬要说区别的话,便是比昨日多个炒螺丝。

  炒好红薯叶和腊肉,陈月开始炒螺蛳。

  先把酸笋下锅,锅中不用放油,炒干水分后盛出备用。

  接着又把准备好的调料爆香,然后下入螺蛳、酸笋、料酒爆炒,然后加水焖煮一刻钟。

  掀开锅盖的那一刻,独特的香味扑鼻而来,陈月忍不住咽了咽口水。

  生前就好这一口,再配点小麦果汁小酌一杯,别提有多快活。

  另外一边的孩子们,似乎对酸笋的味道也不那么抗拒了,甚至觉得......

  还有点香......

  陈月夹起一个螺蛳,先吸尾部,把汤汁吸出,再对着螺蛳另外一头,轻轻一嗦,螺肉被完美吸出。

  “嗯,味道还不错。”

  至少这个味道,是自己满意的。

  抓起一旁的薄荷,撒入锅中,搅动锅铲,薄荷断青后,将螺蛳盛出。

  “开饭啦!”陈月把螺蛳端到桌子上,把碗筷取出,“再不来菜就凉了。”

  “婶子,今天中午做啥好吃的了,好香。”柱子迫不及待地问,目光很快又落在饭桌上,“真丰盛。”

  陈月调侃道:“你小子,真是越来越来越会说话了。”

  福贵把饭盛好,开饭。

  柱子夹起一块酸笋,“婶子,这就是那个臭臭的酸笋吗?闻着也没那么臭。”

  说罢,把酸笋放入口中,酸辣爽口,除了味道冲点,倒是和别的酸菜没啥区别。

  陈月大惊,生怕柱子作呕,“柱子,吃不来就别硬撑。”

  显然,柱子接受能力很强,又夹起一块,“没想到这东西,闻着臭吃着香。”


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