第108章 我不吃,怕中毒
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道别里正父子俩,陈月回屋找柳玉娥。
嫂嫂昨日说还要上山捡栗子,不知这话还做不做数。
要是嫂嫂决定要去,自己也顺便捡些藏着。
“嫂嫂,昨日不是说要去捡栗子吗?还去吗?”
此时柳玉娥正躺在床上,两眼呆滞地盯着房梁,百无聊赖。
“不想动......”
玉儿他们要上课,阿月又要处理这事那事,没人陪自己去才是真。
陈月抿嘴一笑,只知现代人还躺床上,怎么古代人也爱。
“好吧,那你继续躺着吧,反正家里的栗子还有很多,过段时间去捡也是一样的。”说罢,陈月抬脚就走出房门。
柳玉娥继续躺着。
螺蛳吐了三天的泥,也吐的差不多了。
换句话讲,养了三天,都该养瘦了,是时候该下锅了。
第三天的淘米水,显然没有前两天的杂质多。
陈月又拿了个干净的木盆,把螺蛳从淘米水中捞出,放入新准备的木盆中,倒入清水,反复搓洗。
待到基本洗不出杂质时,陈月进屋拿了把剪刀,开始剪螺蛳的屁股。
准确来说,是螺蛳尾部塔状的尖尖。
把屁股剪掉,炒的时候才更入味。
柳玉娥躺在床上,打算睡个回笼觉,可无论怎么努力入睡,都睡不着。
翻来覆去良久,索性也不躺了,下床活动。
刚踏出房门,就看见陈月坐在厨房门口,只见她手中的剪子,一开一合,不知道在些干什么。
好奇心地驱使下,柳玉娥决定去看看。
“阿月,这太阳这么大,你坐在这干嘛呢?”
陈月顿下手中的动作,抬眸应道:“在处理螺蛳,嫂嫂要是闲的话,可以帮我一下。”
“怎么个处理法?”柳玉娥蹲在一旁问道。
陈月做了一个示范,“左手拿着螺蛳,尖尖朝上,然后用剪子把它的尖尖剪掉。”
“这好办,我帮你。”柳玉娥捡起旁边的剪子,照着陈月说的,把螺蛳的尖尖剪掉,“阿月,你看,是这样不?”
陈月点头,夸赞道:“是咧,就是这样,嫂嫂真聪明。”
“这玩意儿都是硬壳,能有肉么?”
印象中,是没什么肉的。
“当然没有肉,吃的就是味道,嫂嫂还指望它能填饱肚子啊?”陈月调侃,继续剪螺蛳屁股。
两个人干活,总是要比一个人快的,一刻钟的功夫,螺蛳尖尖就处理完毕。
“阿月,还需要干嘛么?”
柳玉娥突然理解到,为什么陈月宁愿要锄头也不愿意要腊肉了。
见鬼了,一回到村里,就闲不下来,总想找些活干。
陈月说:“嫂嫂你帮我把剪刀洗洗,然后拿回屋里放着就行。”
“好。”
陈月将处理好的螺蛳,又放入清水简单清洗。
清洗完毕,冷水下锅,放入葱姜蒜料酒去腥,然后开始烧火。
“房间里是栗子,厨房里还是栗子,这样一看,栗子还真是多,可以吃好一段时间。”柳玉娥放完剪刀来到厨房,嘀嘀咕咕。
“嘀咕啥呢嫂嫂?跟和尚念经似的。”
陈月一门心思都在烧火上,没听清。
柳玉娥走到栗子旁,“我说,要不今天弄个栗子吃,捡回来还没尝过呢。”
“好啊,正好家里还剩一点糖。”
柳玉娥不解,“吃个栗子,这和家里有多少糖有甚关系?”
陈月卖关子道:“到时你就知道了。”
话音刚落,便起身把挂在墙上的菜篮子取来,装了满满一篮栗子。
“嫂嫂,这些可够了?”提溜着手中的菜篮子,在柳玉娥眼前晃了晃,“要是不够的话,再装些,反正栗子多。”
“再装点吧,家里人多,这点怕是不够吃,反正都要煮,就煮多点。”柳玉娥又问:“是不是还要给栗子开口啊?镇上卖的都开了口。”
“对的,要开口,不然不然不好剥。”陈月点头,又吩咐柳玉娥,“嫂嫂,你帮我看火,我给栗子开口。”
给栗子开口是个精细活,一不小心,就会切到手,嫂嫂锦衣玉食惯了,可不敢贸然把这活儿交给她。
“成,我帮你烧火。”柳玉娥掀开锅盖,一股泥腥味扑面而来,忍不住捏住鼻子,“阿月,这螺蛳直接水煮能好吃么?”
陈月切着栗子笑道:“水煮当然不好吃,水开了你把它们捞出来洗干净,中午炒螺蛳吃。”
“害,原来是焯水啊,我还想说你做菜也不难吃,为何对待这螺蛳,如此草率。”
就这样,二人在厨房一直忙活,柳玉娥把螺蛳洗好,陈月也把栗子的口开的差不多了。
随后,陈月借着上茅房,趁着没人注意,悄悄把薄荷从系统拿出来。
按照家乡的吃法,炒螺蛳可不能没有薄荷。
有薄荷,就要有酸笋,正好酸笋前段时间也腌了有第一段时间,应该可以吃了。
“嫂嫂,把这个薄荷洗一下,我把剩下的栗子开了。”
柳玉娥问:“阿月,还有什么要洗的?我一道洗了。”
“再洗点蒜头、干辣椒和花椒吧。”
全部栗子开好口,太阳也从远处的山头慢慢爬到头顶。
栗子洗净,陈月又把栗子放入凉水浸泡一会儿,确保水分顺着开口流入栗子壳后,才上锅蒸。
柳玉娥往灶膛里添着柴火,“阿月,这栗子要蒸多久?”
第一次蒸栗子,没啥经验......
“水开后再蒸个一刻钟就可以。”
秋天是栗子产出的季节,也是栗子最香甜软糯的时候。
一会儿蒸好,放菜籽油和糖炒个两三分钟,别提有多好吃。
柳玉娥蒸栗子的空隙,陈月也没闲着,拿着一双碗筷就朝角落的坛子走去。
这可是念了好久的大宝贝,希望嫂嫂和几个孩子,能吃的惯。
要是吃不惯......那就吃不惯吧,留着自己吃。
坛盖打开的瞬间,整个空间瞬间斥满一股奇特难闻的味道。
差点没把柳玉娥熏过去。
“阿月,你的酸菜是不是泡烂了?滂臭,这味儿飘的我浑身都是。”
“没臭,酸笋就是这个味道,很好吃的。”
柳玉娥用衣袖捂住口鼻,一脸痛苦的表情,“我可不吃这玩意儿,我怕中毒。”
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