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第42章 捡牛粪,你去吗?


陈月将祭品端回厨房,开始准备今天的午饭。

  午饭她打算做个白切鸡,再清炒一个青菜。

  家里就三个人,简单吃点就行。

  刚才祭祀,鸡沾上了炮竹和纸钱的灰烬,她打来清水,把灰烬清洗干净,又上锅蒸了蒸,等热好,再拿出来切块。

  一刀下去,整只鸡被劈成两半。

  她拾起其中一半,边砍边吩咐陈玦:“玦儿,刚才娘忘记洒雄黄了,你去把雄黄撒了。”

  陈玦放下手中的柴,拍手问道:“那还喝雄黄酒吗?”

  雄黄酒也还没有喝呢。

  陈月摇头,“不喝,你一会儿沿着院子外围,把雄黄撒了就行。撒完记得把手洗干净。”

  又补充道:“雄黄有毒,喝了对身体不好,咱家没钱,时刻要把身体健康放第一位才是。”

  陈玦仔细想想,娘说的有道理,要是生病了,可没钱治病。

  “好的娘,我这就去。”

  今天过节,辰时玉儿没吃什么东西,想留着肚子吃粽子。

  这会儿已是晌午,她的肚子早就饿得呱呱叫。

  她拿起一个三角棕,慢悠悠地剥起来,准备先垫巴垫巴。

  陈月把鸡肉剁好,摆盘,然后开始调蘸料。

  白切鸡好不好吃,很大程度上取决于蘸料,其次再是鸡肉口感。

  口感这块陈月倒是没什么追求,毕竟她也吃出不来,只要不是柴的咬不动,她都能接受。

  蘸料也简单,做一个葱姜蒜口味的就行。

  这是她老家那边的做法。

  她把葱姜蒜洗净,剁成泥,家里没有花生油,她便用之前做阿胶剩下的黄豆油代替。

  猪油倒是香,她也想用猪油来着,但仔细想想,还是算了,猪油拿来炒青菜好点。

  剁好的葱姜蒜泥放进陶碗,浇入热好的豆油,待调料的香味激出,放入少量盐,而后又用热水冲了些固体酱油,倒入碗中搅拌均匀。

  白切鸡的蘸料就算做好了。

  玉儿还是头回吃这么好吃的肉粽,不光肉是咸的,糯米也是咸的。

  她以前在张家吃的,就是白糯米里边包了一块肉,没有什么味道,一点也不好吃。

  不禁连连夸赞,“娘,这粽子可真好吃。比你以前包的都好吃!”

  陈月笑:“就你嘴甜,吃多了不消化,马上吃午饭了,吃完这根就先别吃了。”

  “去院子里帮娘拔些萝卜苗回来,炒个萝卜苗就可以开饭了。萝卜这段日子长大不少,就是有些密,要扯稀疏些,不然长不大。”

  陈玦撒完雄黄,就瞧见玉儿在院内拔萝卜苗,不过他没帮忙,而是径直走到厨房。

  说道:“娘,吃完饭我去山下捡些牛粪回来,院子里的菜没吃肥,长得有点屁。”

  “到时娘也一起去。”菜地里的菜长得不好,陈月也是知道的,夏收之后就要秋种,秋种不仅要种菜,还要种些红薯和粮食。

  她要赶紧堆些肥才行。

  玉儿把萝卜苗洗净,“娘,咱家的菜光长个不长肉,细细长长的。玉儿吃完饭去捡点牛粪回来。”

  这俩兄妹倒是心有灵犀。

  陈月接过萝卜苗,“你哥哥刚才也是这么说的。想到一块去了。”

  “那是!谁叫我们是一个娘胎里出来的!”玉儿昂首挺胸道。

  把萝卜苗炒好,正式开饭。

  一个白切鸡,一个炒萝卜苗,就是娘仨的午饭。

  金黄的鸡皮包裹着雪白的鸡肉,美而不肥。

  这白花花的鸡肉,啥也不放,又是什么吃法?

  陈玦一脸狐疑地问:“娘,鸡肉不炒一炒吗?”

  水煮的鸡肉,他还没吃过。

  玉儿接受新事物的能力比陈玦强,她夹起一块,沾了些蘸料,直接入口。

  鸡肉保留了原本的鲜甜,葱姜蒜泥正好去了掩盖了鸡肉的腥膻,简单来说,就是鲜香甜美。

  “哥哥快尝尝!沾上蘸料特别好吃!具体是什么味道我也说不上来,反正就是好吃!”

  玉儿夹起一块,放入张玦碗中。

  “真的?”陈玦半信半疑地放入口中。

  过年必备白切鸡,这是陈月老家的传统,这蘸料是她照着记忆调的,错不了。

  陈月一脸期待地望向陈玦,“玦儿,味道如何?”

  陈玦连连点头,“好吃的!玉儿果然没骗我!”

  “炒萝卜苗也好吃,快尝尝。”陈月给兄妹俩都夹了些萝卜苗。

  一上午都不见大花,在后院撵鸡,别提撵的有多欢乐。

  它闻着味,大摇大摆地叼着专属饭碗过来,放到陈月脚边。

  “嗷呜~”

  给我分点。

  陈月嗔怪道:“撵完鸡了?我还以为你都不用吃饭了!”夹起鸡腿就放入大花的碗中,“下回再去院子里撵鸡,不给肉吃。”

  大花有事没事就爱去后院撵鸡,母鸡受到过度惊吓,都没下过几次蛋!这把陈月气的够呛。

  听见没肉吃,大花倒头就在地上撒泼打滚,对碗中的大鸡腿视而不见。

  不给肉吃,我就闹给你们看!

  “大花,娘骗你的!你看看碗里的大鸡腿,我和玉儿都没的吃!”陈玦哭笑不得,也不知大花从哪儿学来的,撒泼卖混的本事。

  玉儿放下碗筷,蹲在地上,拿起鸡腿,假装威胁大花,“大花要是不吃这个鸡腿,玉儿可要吃啰?你可别后悔。”

  那是它的鸡腿!谁也别想动!

  它一个鲤鱼打挺,乖乖坐在地上,把碗推到玉儿跟前。

  “这样才对。”玉儿又对它说教,“大花,以后你可不能撵我们家的鸡了,母鸡被你吓得都不下蛋了。”

  “嗷呜~”

  陈月笑:“好啦,都快吃饭!冷了就不好吃了。”

  洗完碗筷,陈月把菜地浇了一遍,已经很久没下雨了,那天去镇上卖重楼,本以为会下雨,结果是一滴也没落下。

  天气愈发炎热,也不知何时才能下场雨凉快凉快。

  她站在菜地旁,这菜......长得确实屁。

  红薯苗也是,长得不咋样也就算了,叶子上还有很多虫眼。

  牛粪是个抢手的东西,可以当肥料不说,还能用来生火,也不知道能不能捡到,不过陈玦还是想碰碰运气。

  他背着背篓,准备下山,“娘,我和玉儿准备下山捡牛粪,你去吗?”


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