端阳节——

  太阳刚从地平线升起，桃溪村的村民就忙活起来。

  摘艾草的摘艾草，摘菖蒲的摘菖蒲，欢声笑语，热闹非凡。

  陈月和两个孩子也早早起来。

  娘仨分工明确，有条不紊地为节日做准备。

  陈玦去山下割芦苇叶、葛藤、艾草、和菖蒲。

  芦苇叶是用来包粽子的。

  芦苇叶有一股独特的清香，经过高温烹煮，和糯米的香味融合在一起，非常美味。

  葛藤、艾草、菖蒲是用来挂门楣上，驱邪避凶、祈求家人平安健康的。

  玉儿在竹屋里编五彩绳，以前都是娘编给自己和哥哥，今年她要自己编。

  五彩绳又称长命缕。五彩，即红色、白色、黄色、黑色、以及蓝色五种颜色。

  五月在当地又为毒月，人们认为，五彩代表五方神力，在端阳节佩戴五彩绳，可驱妖避邪，迎吉纳福。

  昨夜浸泡的糯米已充分吸收水分，变得膨胀。

  陈月淘洗三次，倒入竹筛，沥水。

  浸泡了一夜的绿豆，绿豆衣全部脱落，露出鹅黄色的豆仁。

  绿豆衣挑出，豆仁清洗干净，陈月又开始清洗红豆。

  绿豆和红豆都是用来包粽子的，陈月作为土生土长的南方人，粽子必须吃咸的。

  甜的也不是没吃过，只是……吃不来。

  接下来就是腌五花肉。

  她打开仓库，将肉取出。

  仓库有冷藏功能，再多的肉也不怕放坏。

  五花肉切成合适的大小后，又将八角、香叶、花椒等香料和盐炒香，倒入石臼中舂（chōng）成细腻的粉末。

  五花肉、伴有香料的盐粉、少量黄酒一起放入石釜中，用手抓拌均匀，腌制半个时辰。

  腌好肉，陈月起锅烧油，准备炒米。

  炒米就简单了，将红豆和糯米放盐一起翻炒。

  这样做的目的有两个。

  一是激发食材原本的香味儿，二是将盐和食材搅拌均匀，使其有咸味儿。

  “娘，我回来了。”陈玦带着在山下找到的战利品，返回家中。

  刚踏进院门就闻见阵阵沁鼻的香味，“娘，你在做什么？好香啊。”

  大花听见动静，从屋子里跑出来，“嗷呜～”

  “刚在炒糯米呢，你小子回来的真凑巧，刚炒好米你就回来了。”陈月接过芦苇叶，放入锅中。

  新鲜的芦苇叶脆，韧性不好，焯水后能增加韧性，方便使用。

  玉儿拿出编好的两根五彩绳，“娘、哥哥、们的五彩绳编好了，快试试合不合适。”

  “玉儿，这是你编的吗？真好看！”陈玦接过彩绳就往手腕上套，“很合适！谢谢玉儿！”

  陈月笑：“好看有啥用，等端阳节后的第一场雨落下来，就得扔进河里。”

  不过她还是戴在手腕上，“娘的也很合适。”

  “娘和哥哥喜欢就好！玉儿一会儿给大花一家也安排上！”得到两人肯定，玉儿笑的合不拢嘴。

  芦苇叶焯好水，张玦打来一盆冷水，用丝瓜瓤将叶片上的杂质洗去，然后又将葛藤、菖蒲、艾叶绑好，挂门楣上。

  所有原料准备完毕，就进入包粽子阶段。

  陈月取来四片粽叶，交叉重叠放置，捏住粽叶中间，卷成一个圆锥体，然后依次放入糯米、绿豆、五花肉、糯米。

  没错，粽子是五花肉绿豆馅的。

  放好料，她将三角区上方的粽叶折下，把糯米盖住，确保糯米不会漏出，用稻子杆将其缠紧，系上死结。

  一个完美的三角粽就从她的手中产生。

  别看陈玦年纪小，但脑子灵活，只看了两遍，就学会如何包。

  母子搭配，干活不累，才用了半个时辰，就将粽子包好。

  还剩一些粽叶，陈月把它晾在院子里晒干水分，等下回什么时候想吃粽子，再拿出来用。

  粽子刚下锅，柱子就背着一篓粽子来到竹屋，“婶子！阿玦！”

  陈玦在烧火，拍拍身上的草木灰，起身迎出去，“柱子，你怎么来了？”

  今日端阳节，这小子不好好在家帮着婶子干活，竟跑山上躲懒来了！

  陈月盖上锅盖，“柱子来啦！正好，一会儿在婶子家吃完午饭再走。”

  柱子摇头，“不吃了婶子，家里还有活没干完，放下粽子我就走。”

  玉儿听见柱子的声音，拿着五彩绳就往屋外跑，“柱子哥，快试试玉儿编的五彩绳！玉儿给娘、哥哥、还有大花它们都编了一根。”

  “它们？”柱子挠头，不明所以，“动物也要戴五彩绳吗？”

  今日是端阳，狼也要过节，一大早狼王和媳妇儿就回族群里去了。

  这段日子都住在竹屋，再不回去露露面，就是它们的不是了。

  玉儿将五彩绳套在柱子手腕上，“不大不小，正正好！”

  “谢谢玉儿。”柱子傻笑，脸上泛起晕红，这还是他第一回收到女孩子的礼物！

  “对了，我是给你们送粽子来的。”他将背篓放下，里边安静地躺着十几个粽子，“娘怕你们没粽子吃，就让我送上来了。”

  在柱子娘眼里，她们娘仨还是那个穷得叮当响、生活困难的人，现在两人是好姐妹，要多照拂一下才是。

  “这么多？”陈月吃惊，拿起一个三角粽，余温未散，想来是刚煮好就拿上来了。

  剥开粽叶，糯米晶莹剔透。

  轻咬一口，肉香、米香以及芦苇叶的清香交汇于口，美味至极。

  “好吃吗？婶子？”柱子一脸期待地陈月。

  “自是好吃的。”

  趁着煮粽子的间隙，陈月吩咐玉儿在陶釜中烧点开水，一会儿杀鸡用。

  陈玦把鸡从笼子里抓出来，左手握着鸡脚，右手抓着双翅，陈月左手捏住鸡头，右手把鸡脖子处的绒毛拔去，露出皮肤。

  一刀下去，鸡血顺着脖子流入提前准备好的陶碗中。

  忽然，山下爆竹声四起，玉儿闻声跑到院外，“娘！村民开始祭祀龙祖了！”

  大多数地方，人们用龙舟竞渡的形式祭祀龙祖。

  桃溪河水浅，行不了舟，村民便到河边，摆上鸡、粽子、咸鸭蛋进行祭祀，祈求风调雨顺。

  祭祀完毕，村民会跳进河里，洗冷水澡。

  因为在当地有个说法，端阳节不洗冷水澡，天热了容易长痱子。

  忙活一上午，把陈月累的够呛，她懒得折腾，便在院中，朝着桃溪河的方向摆上祭品，在家里祭祀。

  龙祖......应该可以看到她的诚意吧？


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